网友550721664 发表于17-01-12 16:18:45

  如果外部环境变化比 西餐连锁加盟企业内部变化更快,那西餐连锁加盟企业的死期就不远了。   现在,最能描述这个时代特征的词语是“移动O2时代”。又是“消费升级”的大风口!   去年年底中国网民总数已经达到了6.88亿,手机网民达到了6.22亿。移动互联网给西餐连锁加盟企业的生意带来了新的契机和挑战,同时也给餐饮管理带来了新的变化。   移动O2O时代,西餐连锁加盟企业的管理面临三个方面的挑战:   第一个是市场生态的急剧变化。   第二个是西餐连锁加盟企业的形态正在发生不可逆转的变化。   第三个是西餐连锁加盟企业管理的对象,这些被管理群体的性格特征也发生了变化。这三个变化给西餐连锁加盟企业传统管理带来了极大的挑战。   如果西餐连锁加盟企业管理者不能识别这种剧变,会有可能面对西餐连锁加盟企业经营方向的危险。如果外部的变化比内部的变化更快,那西餐连锁加盟企业死期就不远了。   我们看到了诺基亚、摩托罗拉等,昔日的行业王者轰然倒塌,速度之快,出乎意料。   1、向扁平化调整   在这个多变环境下,西餐连锁加盟企业发现以往的管控式科层组织形态,不适应现在这样高变数的环境。   传统管控式科层组织是管理的基石,它就像一个金字塔,西餐连锁加盟企业的领导者高高在上,信息逐级上传,然后经过领导的判断以后指令逐级下达。市场的变化和客户的需求,用这样的组织结构很难满足,西餐连锁加盟企业组织形态面临调整。   西餐连锁加盟企业要向扁平化、以市场为导向的网络化组织进行调整,使西餐连锁加盟企业更加快速响应客户的需求,让西餐连锁加盟企业内部的创新和发展更加便捷。   2、管理要激活个体   既然未来方向是不可替代的移动互联网趋势,西餐连锁加盟企业就要考虑如何更快速,更深度地进行互联网化改造。   在这个过程中西餐连锁加盟企业要去思考,如何借助移动互联网的管理模式和管理技术,帮助西餐连锁加盟企业进行管理提升,从而在传统行业形成颠覆。   首先,要消除组织堵点。   可以通过系统来进行,把西餐连锁加盟企业内部和外部进行有效的连接,通过连接消除组织中各种堵点。利用管理平台,内部连接西餐连锁加盟企业员工,使得组织运作能力和效率有一个大幅度提升;外部连接客户、供应商,使得西餐连锁加盟企业的协作越来越高效。   其次,管理要顺应人性。从管理上来说,要基于人性。   西餐连锁加盟企业传统的管理,是上级监督下级,现在的话,西餐连锁加盟企业要变成自主管理的模式,自己计划自己的工作,围绕工作的目标然后去展开计划。   传统西餐连锁加盟企业为了提高员工效率绞尽脑汁,在职场上80后、90后已经成为主力军,甚至走上了管理的岗位。西餐连锁加盟企业要顺应人性,了解他的心智模式,然后设计一个规则,使工作有趣味性,让员工觉得工作像游戏的模式一样。   最后,激活个体,组织赋能。   以往员工只被当作整个西餐连锁加盟企业生产线上的一只手,现在,西餐连锁加盟企业要激活个体,让他们头脑也用起来,为组织创造更大的效益。未来西餐连锁加盟企业要发展得更快,就要赋能,激活组织。   3、智慧型西餐连锁加盟企业靠的是赋能   就像达尔文所说,活下来的不是最强的物种,也不是最智能的物种,而是最能适应变化的物种。   西餐连锁加盟企业组织应该如何进化?朝哪些方向呢?   首先西餐连锁加盟企业要成为一个连接型的组织,第二,向敏捷型的组织去发展,再进一步就是作为一个赋能型组织,最后形成一个拥有自我的智慧型西餐连锁加盟企业。   有了连接型的组织,进化到敏捷的组织,再进化到赋能的组织,这时候我们就会发现,西餐连锁加盟企业领导者的担子就越来越轻、压力越来越小。这个时候就可以形成一种智慧型的组织,靠西餐连锁加盟企业的大数据来产生组织的资本,通过组织的数据、动态的决策让西餐连锁加盟企业做得更好。   赋能才是非常关键的一步。做到赋能以后,西餐连锁加盟企业在围绕客户运作的过程中,才有无限的创造力和活力。

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